Historie
Jyllinge og Hotel Søfryd
Tilbage i vikingetiden, har der været bopladser langs fjorden og herfra drog vikingerne ud på togter. Fjorden beskyttede Dem godt, mod udefra kommende trusler. Af og til findes stadig spor fra de gamle bopladser. Siden bliver Jyllinge kirke bygget i 1100 tallet.
Jyllinge har i mange år været et lille overset fiskeleje, hvor befolkningen levede af åle fiskeri og de kendte Roskilde rejer (friskpillede fjordrejer).
På Eskils Ø som ligger i fjorden syd for byen, lå på Bisp Absalons tid et munkekloster og ruinerne er stadig at se. Disse munke havde således kontakt til befolkningen i Jyllinge og om sommeren kan vi nu glæde os over at sidde på de grønne enge ned til fjorden og se historierne genfortalt ved de lokale egns spil. |  |
 | Netop på disse grønne enge, men syd for byen køber Rasmus Sørensen i 1916 et stykke af denne jord og bygger samme år en villa med rødt tegltag, som han giver navnet "Søfryd". Det lille sommerpensionat bliver et populært udflugtssted, hvor man kan sidde i haven med sin med bragte madpakke. Tiderne skifter og Søfryd har også ændret udseende for at tilpasse sig tiderne. Først i 60´erne begynder Jyllinge at vokse og derfor, har vi stadig begrebet den "gamle by", som er velegnet til en hyggelig spadseretur, her kan man samtidig aflægge Egnshistorisk museum i Bygaden et besøg. |
Receptionen hjælper med åbningstiderne.
Kommer De til Jyllinge og Hotel Søfryd vil det altid være naturen, udsigten og omgivelserne der i første omgang betager.